Грибы – одновременно и полезный, и достаточно опасный продукт. Врач СМП Дмитрий Макунин собрал под одной обложкой и полезные рецепты на основе грибов, которые помогут при заболеваниях ЖКТ, сердца и костной ткани...

Какое счастье — зимою сходить в погребок и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить данное великолепие на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от наслаждения — непередаваемый чудесный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... Автор рассказывает о рецептах подготовки и жарки разных грибов. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта применяется жир — топленое или сливочное масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Больше всего хозяйки выбирают смесь жиров, не без основания считая такие заготовки более вкусными.

Какое блаженство — по зиме сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Выложить данное богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от наслаждения — неимоверный фантастический запах словно возвратит в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... Автор рассказывает о рецептах подготовки и жарки разных грибов. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта применяется жир — топленое или сливочное масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки выбирают смесь жиров, не без основания считая подобные заготовки наиболее вкусными.